Tanque de Branqueamento Dommak: Tecnologia, Precisão e Preservação do Grão para a sua Produção de Açaí

Eleve o nível sanitário da sua agroindústria, garanta o cumprimento rigoroso das normas da vigilância e preserva a integridade do fruto com o Tanque de Branqueamento da Dommak. Projetado como um equipamento de processo térmico focado em segurança alimentar, ele realiza o choque térmico ideal para inativação de microrganismos (como o Trypanosoma cruzi) e amolecimento controlado dos frutos de açaí.

Com sistema de imersão aquecida e esteira elevatória de saída, este equipamento automatiza a transição do branqueamento para as etapas seguintes, unindo alta capacidade produtiva, precisão térmica e preservação perfeita dos grãos.

Os Diferenciais Estratégicos do Tanque de Branqueamento Dommak:

• Processo Térmico Focado em Segurança Alimentar: Tratamento térmico homogêneo que garante a eliminação de agentes patogênicos sem cozinhar a polpa ou alterar suas propriedades organolépticas.

• Esteira Elevatória Integrada para Extração: Inclui esteira modular com taliscas que retira os grãos do banho aquecido de forma contínua e automatizada, direcionando-os diretamente para o despolpamento ou resfriamento.

• Preservação da Qualidade do Grão: Controle de tempo e temperatura que preserva a cor viva, os nutrientes e o aroma natural do açaí.

• Construção Total em Aço Inox Sanitário: Estrutura, tanque, tubulações e pernas em aço inoxidável de alto padrão, imune à corrosão, atóxico e de fácil higienização.

• Alta Capacidade e Produtividade: Projetado para suportar o fluxo contínuo de grandes agroindústrias e batedores de alto volume, reduzindo paradas operacionais.

• Operação Segura e Ergonômica: Elimina a retirada manual de caroços quentes com peneiras ou baldes, oferecendo mais segurança do trabalho para a equipe.

Ficha Técnica e Diferenciais:

• Modelo: Tanque de Branqueamento

• Fabricante: Dommak Equipamentos

• Sistema: Tanque de imersão térmica com esteira elevatória contínua de saída

• Material: Aço Inoxidável AISI 304 / Sanitário

• Categoria: Equipamento Industrial de Processamento Térmico e Sanitização

• Aplicação: Branqueamento, choque térmico, inativação de microrganismos e amolecimento de frutos de açaí

• Destaques: Foco em segurança alimentar, esteira elevatória automática, Aço Inox sanitário, preservação dos grãos e alta eficiência.

Garanta Segurança Alimentar, Padronização e Eficiência Industrial

O Tanque de Branqueamento Dommak é o investimento essencial para quem busca garantir total conformidade sanitária e produzir um açaí puro, seguro e com rendimento imbatível.

O grande diferencial deste equipamento é combinar a tecnologia de controle térmico com a praticidade da esteira de saída em Aço Inox, assegurando um processo contínuo e altamente confiável.

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