Branqueador Digital em Aço Inox Dommak 10 kg: Capacidade, Tecnologia e Segurança no Tratamento Térmico do seu Açaí

Garanta o controle térmico perfeito, a inativação de enzimas e a total eliminação de microrganismos com o Branqueador Digital 10 kg da Dommak. Desenvolvido especificamente para a etapa crucial de choque térmico (branqueamento) dos grãos de açaí e outras frutas, este equipamento é indispensável para preservar a cor natural, o sabor, os nutrientes e aumentar a vida útil (shelf life) da sua polpa.

Combinando uma capacidade ideal por lote (10 kg) ao controle de precisão via termostato digital, ele entrega a sinergia perfeita entre tecnologia avançada, eficiência operacional e rigor sanitário para a sua fábrica.

Os Diferenciais Estratégicos do Branqueador Digital Dommak:

• Fabricação em Aço Inox 304 Premium: Construído inteiramente em aço inoxidável sanitário de alta qualidade (Inox 304). Oferece resistência absoluta à oxidação provocada pelas altas temperaturas e pelo uso contínuo de água quentes, garantindo máxima durabilidade industrial e facilidade na desinfecção.

• Termostato Digital de Alta Precisão: Sistema eletrônico avançado que permite monitorar e programar a temperatura exata da água. Garanta um choque térmico uniforme e padronizado em todas as bateladas, sem risco de queimar ou cozinhar o fruto excessivamente.

• Capacidade Otimizada de 10 kg: Capacidade sob medida para bateladas precisas de branqueamento, assegurando que o aquecimento ocorra de forma rápida, homogênea e eficiente em cada lote.

• Mais Eficiência e Qualidade do Produto Final: Preserva os pigmentos naturais do açaí, previne a oxidação enzimática da polpa e garante o padrão de segurança microbiológica exigido pelos órgãos fiscalizadores.

• Design Sanitário e Ergonômico: Estrutura robusta, segura contra vazamentos de calor e projetada para facilitar o carregamento dos frutos, o escoamento do lote e a limpeza diária do equipamento.

Ficha Técnica e Diferenciais:

• Modelo: Branqueador Digital Industrial

• Fabricante: Dommak Equipamentos

• Capacidade: 10 kg por lote

• Material: Aço Inox 304 Sanitário

• Controle de Temperatura: Termostato Digital de Alta Precisão

• Aplicação: Tratamento térmico / choque térmico (branqueamento) de frutos de açaí e polpas de frutas

• Destaques: Inativação enzimática padronizada, controle digital exato, estrutura altamente resistente e higiene impecável.

Eleve o Padrão do seu Açaí com Controle Térmico Absoluto

O Branqueador Digital Dommak 10 kg é o investimento certo para quem busca entregar uma polpa com cor viva, sabor autêntico e validade estendida com total segurança sanitária. Elimine oscilações manuais de temperatura e automatize a padronização do seu processo térmico.

O grande diferencial deste equipamento é a precisão do seu termostato digital aliada à robustez do Aço Inox 304, garantindo que cada grão receba o tratamento térmico exato na medida certa antes da etapa de despolpa.

💳 Pronto para garantir mais tecnologia, precisão e segurança para o seu açaí? Adicione ao seu carrinho ou clique no botão de atendimento para falar diretamente com nosso time comercial e solicitar seu orçamento!